Hotelaria e Restauração

2ª e 4ª Feiras

Requisitos necessários:

• Ter idade igual ou superior a 18 anos;
• Residir na Região Norte, Centro ou Alentejo;
• Ser ativo desempregado ou ser ativo empregado (por conta de outrem ou por conta própria);
• Ter habilitações, preferencialmente, com nível inferior ao 3º ciclo do Ensino Básico (9ºano);
• Para frequência de FORMAÇÃO à Distância (FAD) são necessárias as seguintes condições para poder participar:
  • Computador de secretária ou computador portátil;
  • Acesso à Internet;
  • Microfone e câmara.
• Preencher o Teste de Literacia Digital da Academia Portugal Digital e reencaminhar os resultados para a VougaGeste.

Documentos necessários para Inscrição:

• Ficha de inscrição (em formato digital a efetuar em “Inscrever”);
• Certificado Habilitações;
• Se Empregado
  • Declaração Entidade patronal com horário de trabalho;
  • Último recibo de vencimento;
  • Declaração de início de atividade (Trabalhador por conta própria).
• Se Desempregado
  • Para quem está a receber Subsídio de Desemprego ou prestações da Segurança Social, deverá entregar documento a comprovar esse apoio;
  • Para quem não está a receber qualquer apoio, deverá entregar Declaração do IEFP ou o histórico dos descontos da Segurança Social.
• IBAN – Documento bancário com o nome do formando;
• Cópia Cartão Cidadão (tracejado por cima e escrever “Para efeitos de inscrição no curso de formação e emissão do certificado”);
• Comprovativo de Morada com data atualizada (comprovativo de residência das Finanças).

Nota:

• A ação de formação apenas terá início se reunir um grupo de 16 formados. Caso não se verifique a mesma será adiada para uma data a informar oportunamente;
• A integração nas ações de formação está sujeita a processo de seleção por parte da equipa técnica do projeto.

O programa foi concebido para que, no final da formação, os formandos, sejam capazes de: 

• Identificar os desafios e problemas como oportunidades.
• Identificar ideias de criação de pequenos negócios, reconhecendo as necessidades do público-alvo e do mercado.
• Descrever, analisar e avaliar uma ideia de negócio capaz de satisfazer necessidades.
• Identificar e aplicar as diferentes formas de recolha de informação necessária à criação e orientação de um negócio.
• Reconhecer a viabilidade de uma proposta de negócio, identificando os diferentes fatores de sucesso e insucesso.
• Reconhecer as características de um negócio e as atividades inerentes à sua prossecução.
• Identificar os financiamentos, apoios e incentivos ao desenvolvimento de um negócio, em função da sua natureza e plano operacional.

Criação e desenvolvimento de ideias/oportunidades de negócio

• Noção de negócio sustentável
• Identificação e satisfação das necessidades
  • Formas de identificação de necessidades de produtos/serviços para potenciais clientes/consumidores
  • Formas de satisfação de necessidades de potenciais clientes/consumidores, tendo presente as normas de qualidade, ambiente e inovação

Sistematização, análise e avaliação de ideias de negócio

• Conceito básico de negócio
  • Como resposta às necessidades da sociedade
• Das oportunidades às ideias de negócio
  • Estudo e análise de bancos/bolsas de ideias
  • Análise de uma ideia de negócio - potenciais clientes e mercado (target)
  • Descrição de uma ideia de negócio
• Noção de oportunidade relacionada com o serviço a clientes

Recolha de informação sobre ideias e oportunidades de negócio/mercado

• Formas de recolha de informação
  • Direta – junto de clientes, da concorrência, de eventuais parceiros ou promotores
  • Indireta – através de associações ou serviços especializados - públicos ou privados, com recurso a estudos de mercado/viabilidade e informação disponível on-line ou noutros suportes
• Tipo de informação a recolher
  • O negócio, o mercado (nacional, europeu e internacional) e a concorrência
  • Os produtos ou serviços
  • O local, as instalações e os equipamentos
  • A logística – transporte, armazenamento e gestão de stocks
  • Os meios de promoção e os clientes
  • O financiamento, os custos, as vendas, os lucros e os imposto

Análise de experiências de criação de negócios

• Contacto com diferentes experiências de empreendedorismo
  • Por setor de atividade/mercado
  • Por negócio
• Modelos de negócio
  • Benchmarking
  • Criação/diferenciação de produto/serviço, conceito, marca e segmentação de clientes
  • Parceria de outsourcing
  • Franchising
  • Estruturação de raiz
  • Outras modalidades

Definição do negócio e do target

• Definição sumária do negócio
• Descrição sumária das atividades
• Target a atingir

Financiamento, apoios e incentivos à criação de negócios

• Meios e recursos de apoio à criação de negócios
• Serviços e apoios públicos – programas e medidas
• Banca, apoios privados e capitais próprios
• Parcerias

Desenvolvimento e validação da ideia de negócio

• Análise do negócio a criar e sua validação prévia
• Análise crítica do mercado
  • Estudos de mercado
  • Segmentação de mercado
• Análise crítica do negócio e/ou produto
  • Vantagens e desvantagens
  • Mercado e concorrência
  • Potencial de desenvolvimento
  • Instalação de arranque
• Economia de mercado e economia social – empreendedorismo comercial e empreendedorismo social

Tipos de negócio

• Natureza e constituição jurídica do negócio
  • Atividade liberal
  • Empresário em nome individual
  • Sociedade por quotas

Contacto com entidades e recolha de informação no terreno

• Contactos com diferentes tipologias de entidades (municípios, entidades financiadoras, assessorias técnicas, parceiros, …)
• Documentos a recolher (faturas pró-forma; plantas de localização e de instalações, catálogos técnicos, material de promoção de empresas ou de negócios, etc…)

Avaliação formativa

Permite obter informação sobre o desenvolvimento das aprendizagens, com vista à definição e ao ajustamento de processos e estratégias pedagógicas. Será suportada em evidências, tais como:

• Assiduidade e Pontualidade;
• Participação Ativa (motivação, interação, participação, entre outros);
• Impacto da formação (progresso e expectativas);
• Resultados Alcançados (testes, trabalhos individuais e de grupo, …).

Avaliação sumativa

Permite obter informação sobre os resultados alcançados e tem por função servir de base de decisão para a certificação. Será suportada em evidências, tais como:

• Testes de avaliação;
• Trabalhos individuais e de grupo;
• Observação direta, entre outros.
• Resultados Alcançados (testes, trabalhos individuais e de grupo, …).

O resultado deverá ser expresso em: “Com Aproveitamento” (certificação) ou “Sem Aproveitamento”, em função do/a formando/a ter ou não atingido os objetivos da formação.

Tendo em vista a qualidade da formação, esta será desenvolvida com uma componente teórica-prática e adaptada ao grupo em formação.

Esta ação de formação é organizadas no formato e-learning, ou seja, sessões à distância (síncronas).

Nas sessões síncronas recorrer-se-á aos métodos expositivo, participativo, interrogativo e demonstrativo, dando-se preferência aos métodos ativos e privilegiando, sempre que possível, a apresentação de exemplos de aplicação prática e fomentando os momentos de participação direta dos formandos, a partilha de experiências, o debate de ideias e a experiência pessoal de cada um.

Os formandos serão ainda desafiados para a realização de atividades pedagógicas pensadas para proporcionar o autoestudo, a pesquisa e a reflexão, aprofundando e consolidando conhecimentos e praticando/treinando novas competências.