811_P0003 - Introdução ao Turismo Inclusivo

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811_P0003 - Introdução ao Turismo Inclusivo

Informação sobre o curso

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Condições de Inscrição
- Requisitos necessários para se poder inscrever:
  - Residir ou trabalhar nas Regiões Norte ou Centro
  - Ser ativo empregado (por conta de outrem ou por conta própria, e ter habilitações equivalentes ao 9º ano completo ou superior), ou
  - Ser ativo desempregado (há menos de 12 meses e ter o 12º ano completo)
  - Necessário ter PC ou tablet com câmara integrada (As sessões não são gravadas, mas a Câmara terá de estar ligada sempre que tecnicamente possível).
- Documentos necessário para a inscrição:
  - Ficha de inscrição (em formato digital a efetuar em “Inscrever nesta edição”)
  - Certificado Habilitações
  - Declaração Entidade patronal com horário de trabalho
  - IBAN – Documento bancário com o nome do formando
  - Cópia Cartão Cidadão (tracejado por cima e escrever “Para efeitos de inscrição no curso de formação e emissão do certificado”)
Observações
- A ação de formação apenas terá início se reunir um grupo de 16 formados. Caso não se verifique a mesma será adiada para uma data a informar oportunamente;
- A integração nas nossas turmas de formação acontece por ordem de chegada e após a verificação do cumprimento das condições de inscrição.
Objectivos Específicos
- Turismo Inclusivo - oportunidades e desafios: Compreender o conceito de "turismo inclusivo", o quadro normativo-legal que o suporta e a relevância estratégica do seu desenvolvimento para o setor do turismo, para os seus empresários e trabalhadores e também para as pessoas com deficiência; Identificar as "necessidades especiais" deste segmento da procura turística, os requisitos específicos da oferta turística e as atitudes requeridas para um relacionamento pessoal adequado com estes clientes; Apoiar/assistir pessoalmente clientes com necessidades especiais, em matéria de mobilidade, orientação e comunicação, nas situações comuns/transversais aos diversos setores em que estão organizados os serviços turísticos;
- Turismo inclusivo na restauração: Identificar as condições de acessibilidade para clientes com necessidades especiais, assim como os produtos de apoio disponíveis; Acolher adequadamente o cliente com necessidades especiais; Efetuar o serviço de mesa, bar ou cafetaria, tendo em conta as especificidades decorrentes das necessidades especiais do cliente, das soluções disponíveis e das solicitações e explicações do cliente; Apoiar o cliente com necessidades especiais no acesso aos alimentos e às bebidas em serviço de buffet, coffee-break e room-service; Relacionar-se com o cliente com necessidades especiais, ao longo de todo o serviço, de modo a que este se sinta aceite, compreendido e valorizado como pessoa cliente na unidade de restauração;
Metodologia
- Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.
- Nas diversas sessões a metodologia ativa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.
Conteúdos Programáticos
- Turismo Inclusivo - oportunidades e desafios
  - Turismo inclusivo –causas e objetivos
  - Enquadramento político e normativo do Turismo Inclusivo
    - Contexto normativo internacional/UE
    - Conceitos principais
  - O cliente com deficiência motora
    - Deficiência motora, limitações/necessidades especiais na mobilidade e acessibilidade dos serviços turísticos
    - Produtos e meios de apoio
    - Requisitos da oferta turística
    - Legislação nacional
    - Necessidades especiais de relacionamento interpessoal e atitudes dos profissionais de atendimento
    - Práticas de serviço
  - O cliente com deficiência visual
    - Deficiência visual, limitações/necessidades especiais na mobilidade e orientação e acessibilidade dos serviços turísticos
    - Produtos e meios de apoio à deficiência visual
    - Requisitos da oferta turística
    - Legislação
    - Necessidades especiais de relacionamento interpessoal e atitudes dos profissionais de atendimento
    - Práticas de serviço
  - O cliente com deficiência auditiva
    - Deficiência auditiva, limitações/necessidades especiais na comunicação e compreensão da informação e acessibilidade dos serviços turísticos
    - Produtos e meios de apoio
    - Requisitos da oferta turística
    - Legislação
    - Necessidades especiais de relacionamento interpessoal e atitudes dos profissionais de atendimento
    - Necessidades especiais de relacionamento interpessoal
    - Comunicação e atitudes dos profissionais
    - Práticas de serviço
  - O cliente com deficiência intelectual ou com multideficiência
    - Deficiência intelectual e multideficiência, limitações/necessidades especiais e acessibilidade dos serviços turísticos
    - Limitações das pessoas com deficiência intelectual
    - O direito das pessoas com deficiência intelectual ao lazer e ao turismo
    - Serviço, comunicação e relacionamento interpessoal
  - O cliente sénior, as suas limitações/necessidades especiais e a acessibilidade dos serviços turísticos
    - Processo de envelhecimento
    - População idosa
    - Características do turismo sénior
    - Turista sénior com limitações cognitivas, motoras, visuais e/ou auditivas
    - Necessidades do cliente sénior com limitações
    - Requisitos da oferta e acessibilidades
    - Produtos de apoio e acessibilidades
    - Acessibilidades e legislação
    - Aspetos comunicacionais
    - Práticas de serviço
    - Relacionamento interpessoal e atitudes dos profissionais de atendimento
  - Turismo inclusivo na restauração
    - O cliente com deficiência motora numa unidade de restauração
      
      Condições de acessibilidade e produtos de apoio
      
      Acolhimento do cliente
      
      Acolhimento
      
      Regras de acolhimento
      
      Encaminhamento do cliente à mesa
      
      Apoio na locomoção
      
      Acomodação do cliente
    - Serviço de mesa, bar e cafetaria
      
      Pedido
      
      Ajustamento da mise-en-place
      
      Mobilização de produtos de apoio
      
      Serviço
    - Serviço de alimentos e bebidas nas modalidades de buffet, coffee-break e room-service
      
      Serviço de buffet e coffee-break
      
      Serviço de room-service
    - Relacionamento interpessoal
      
      Empatia no serviço de restauração
      
      Fatores favorecedores e dificultadores da empatia
    - O cliente com deficiência visual numa unidade de restauração
      
      Condições de acessibilidade e produtos de apoio
      
      Acolhimento do cliente
      
      Serviço de mesa, bar e cafetaria
    - Serviço de alimentos e bebidas nas modalidades de buffet, coffee-break e room-service
    - Relacionamento interpessoal
      
      Direito à não-discriminação
    - O cliente com deficiência auditiva numa unidade de restauração
      
      Acolhimento do cliente
      
      Serviço de mesa, bar, cafetaria, buffet e room-service
      
      Relacionamento interpessoal
    - O cliente com deficiência intelectual e/ou multideficiência numa unidade de restauração
      
      Condições de acessibilidade e produtos de apoio
      
      Acolhimento do cliente
      
      Serviço de mesa, bar e cafetaria
      
      Serviço de buffet, coffee-break e room-service
      
      Relacionamento interpessoal
    - O cliente sénior com limitações motoras, sensoriais e/ou intelectuais numa unidade de restauração
      
      Condições de acessibilidade e produtos de apoio
      
      Acolhimento do cliente
      
      Serviço de mesa, bar e cafetaria
      
      Serviço de buffet, coffee-break e room-service
      
      Relacionamento interpessoal
Avaliação
- A avaliação formativa, que se projeta sobre o processo de formação, permitindo obter informação sobre o desenvolvimento das aprendizagens, com vista à definição e ao ajustamento de processos e estratégias pedagógicas. Os critérios a utilizar deverão ser:
  - Assiduidade e Pontualidade (Comparece às horas marcadas e cumpre o horário da formação);
  - Participação Ativa (está motivado; interage com o grupo; participa nos grupos de trabalho; coloca questões e exprime opiniões críticas e fundamentadas);
  - Impacto de formação (evolução entre o perfil de entrada e o perfil de saída);
  - Resultados Alcançados (testes, trabalhos individuais e de grupo; provas em cursos homologados).
- A avaliação sumativa, que terá por função servir de base de decisão para a certificação, será suportada em trabalhos práticos (individuais e/ou em grupo), e/ou testes, e/ou observação direta, consoante o mais adequado a cada formando/a.
- O resultado final deverá ser expresso em: “Com Aproveitamento” (certificação) ou “Sem Aproveitamento”, em função do/a formando/a ter ou não atingido os objetivos da formação.