Informação sobre a edição do curso

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  • Horário19:00 às 22:30
  • Duração25.0 horas
  • Dias7
  • Início14/10/2022
  • Fim09/11/2022
  • Formandos Previstos16
  • Nível InicialNível 2
  • Nível FinalNível 2
  • Local de FormaçãoSala Virtual

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  • Apresentação

    Destinatários: Este curso destina-se a todos/as interessados/as que reúnam as Condições de Inscrição.

    Benefícios atribuídos: Certificado de Qualificações emitido pelo SIGO (90% de assiduidade); Subsídio de Alimentação no valor de € 4,77 (por sessão assistida, com duração mínima de 3 horas); Manual de formação

    Âmbito geográfico: Regiões do Norte e Centro.

  • Referencial

    Técnico/a Especialista em Gestão e Produção de Cozinha

  • Área de Formação

    Hotelaria e Restauração

  • Observações

    • A ação de formação apenas terá início se reunir um grupo de 16 formados. Caso não se verifique a mesma será adiada para uma data a informar oportunamente;
    • A integração nas nossas turmas de formação acontece por ordem de chegada e após a verificação do cumprimento das condições de inscrição.

  • Datas de Realização

    A formação irá decorrer às quartas e sextas em horário pós-laboral.

  • Condições de Inscrição

    • Requisitos necessários para se poder inscrever:
      • Residir ou trabalhar nas Regiões Norte ou Centro
      • Ser ativo empregado (por conta de outrem ou por conta própria, e ter habilitações equivalentes ao 9º ano completo ou superior), ou
      • Ser ativo desempregado (há menos de 12 meses e ter o 12º ano completo)
      • Necessário ter PC ou tablet com câmara integrada (As sessões não são gravadas, mas a Câmara terá de estar ligada sempre que tecnicamente possível).
    • Documentos necessário para a inscrição:
      • Ficha de inscrição (em formato digital a efetuar em “Inscrever nesta edição”)
      • Certificado Habilitações
      • Declaração Entidade patronal com horário de trabalho
      • IBAN – Documento bancário com o nome do formando
      • Cópia Cartão Cidadão (tracejado por cima e escrever “Para efeitos de inscrição no curso de formação e emissão do certificado”)

  • Conteúdos Programáticos

    • Papel das pessoas nas organizações e a importância do trabalho em equipa
      • Conceito de organização, estrutura, clima e cultura organizacionais
      • Dinâmicas e tipos de equipas
      • Diagnóstico de necessidades de evolução individuais e da equipa
      • Motivação de equipas – técnicas, comportamento e avaliação
      • Gestão do conflito – métodos e técnicas em contexto de equipa
    • Estilos de liderança adaptados às equipas
      • Liderar pelo exemplo
      • O papel das emoções na liderança
      • Os diferentes estilos de líder
      • Estilo pessoal de liderança
    • Perfis e desenvolvimento de competências
    • Processo de recrutamento e seleção
      • Sourcing: pesquisa interna e pesquisa externa
      • Tipos de recrutamento e técnicas de seleção de candidatos
    • Desenvolvimento de competências para aumentar a eficácia – domínio pessoal e interpessoal
      • Proatividade
      • Soluções ganhar-ganhar
      • Empatia e escuta ativa
      • Redes sociais – perfil profissional
      • Página pessoal
      • Blog
      • E-portefolio
      • Noção de sinergia
      • Marketing pessoal
    • Preparação para um novo emprego

  • Avaliação

    • A avaliação formativa, que se projeta sobre o processo de formação, permitindo obter informação sobre o desenvolvimento das aprendizagens, com vista à definição e ao ajustamento de processos e estratégias pedagógicas. Os critérios a utilizar deverão ser:
      • Assiduidade e Pontualidade (Comparece às horas marcadas e cumpre o horário da formação);
      • Participação Ativa (está motivado; interage com o grupo; participa nos grupos de trabalho; coloca questões e exprime opiniões críticas e fundamentadas);
      • Impacto de formação (evolução entre o perfil de entrada e o perfil de saída);
      • Resultados Alcançados (testes, trabalhos individuais e de grupo; provas em cursos homologados).
    • A avaliação sumativa, que terá por função servir de base de decisão para a certificação, será suportada em trabalhos práticos (individuais e/ou em grupo), e/ou testes, e/ou observação direta, consoante o mais adequado a cada formando/a.
    • O resultado final deverá ser expresso em: “Com Aproveitamento” (certificação) ou “Sem Aproveitamento”, em função do/a formando/a ter ou não atingido os objetivos da formação.

  • Metodologia

    • Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.
    • Nas diversas sessões a metodologia ativa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

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