• Requisitos necessários para se poder inscrever:
  • Residir ou trabalhar nas Regiões Norte ou Centro
  • Ser ativo empregado (por conta de outrem ou por conta própria, e ter habilitações equivalentes ao 9º ano completo ou superior), ou
  • Ser ativo desempregado (há menos de 12 meses e ter o 12º ano completo)
  • Necessário ter PC ou tablet com câmara integrada (As sessões não são gravadas, mas a Câmara terá de estar ligada sempre que tecnicamente possível).
• Documentos necessário para a inscrição:
  • Ficha de inscrição (em formato digital a efetuar em “Inscrever nesta edição”)
  • Certificado Habilitações
  • Declaração Entidade patronal com horário de trabalho
  • IBAN – Documento bancário com o nome do formando
  • Cópia Cartão Cidadão (tracejado por cima e escrever “Para efeitos de inscrição no curso de formação e emissão do certificado”)

• A ação de formação apenas terá início se reunir um grupo de 16 formados. Caso não se verifique a mesma será adiada para uma data a informar oportunamente;
• A integração nas nossas turmas de formação acontece por ordem de chegada e após a verificação do cumprimento das condições de inscrição.

• Aplicar técnicas de prestação de cuidados de alimentação.
• Efetuar a eliminação de resíduos alimentares.
• Aplicar as técnicas de comunicação, de acordo com o tipo de interlocutor.

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.

Nas diversas sessões a metodologia ativa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

• Composição e valor nutricional dos alimentos
• Necessidades nutricionais nas diferentes fases da vida
• Regras alimentares
  • Diversidade dos alimentos
  • Diversidade das refeições (alimentos a privilegiar e a evitar)
  • Nº de refeições, horários e intervalos
  • Quantidades
• Técnicas de comunicação
• Alimentação
• Dietas terapêuticas
• Suplementos alimentares
• Hidratação (plano de ingestão de líquidos)
• Confeção de refeições ligeiras
  • Tipologia das refeições
  • Técnicas de preparação
  • Técnicas de manipulação e conservação (matérias-primas e alimentos frescos e confecionados)
  • Técnicas de acondicionamento
• Cuidados de higiene alimentar
  • Preparação dos tabuleiros de refeição
• Cuidados de higiene (antes e após as refeições)
  • Posicionamentos para a toma das refeições
• Ingestão de alimentos e bebidas
  • Controlo de riscos
  • Sinais de alerta (engasgamento)
• Alterações no padrão alimentar
• Eliminação de resíduos alimentares
• Ocorrências e anomalias no apoio à prestação de cuidados
• Procedimentos de registo e reporte

• A avaliação formativa, que se projeta sobre o processo de formação, permitindo obter informação sobre o desenvolvimento das aprendizagens, com vista à definição e ao ajustamento de processos e estratégias pedagógicas. Os critérios a utilizar deverão ser:
  • Assiduidade e Pontualidade (Comparece às horas marcadas e cumpre o horário da formação);
  • Participação Ativa (está motivado; interage com o grupo; participa nos grupos de trabalho; coloca questões e exprime opiniões críticas e fundamentadas);
  • Impacto de formação (evolução entre o perfil de entrada e o perfil de saída);
  • Resultados Alcançados (testes, trabalhos individuais e de grupo; provas em cursos homologados).
• A avaliação sumativa, que terá por função servir de base de decisão para a certificação, será suportada em trabalhos práticos (individuais e/ou em grupo), e/ou testes, e/ou observação direta, consoante o mais adequado a cada formando/a.
• O resultado final deverá ser expresso em: “Com Aproveitamento” (certificação) ou “Sem Aproveitamento”, em função do/a formando/a ter ou não atingido os objetivos da formação.